Êîðîòêîå îïèñàíèå:

Õëåáîïåêàðíûå ïå÷è ðîòàöèîííîãî òèïà îòëè÷àþòñÿ êîìïàêòíîé êîíñòðóêöèåé è âûñîêîé ïðîèçâîäèòåëüíîñòüþ, òàêîå îáîðóäîâàíèå øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ íà õëåáîïåêàðíûõ êîìáèíàòàõ äëÿ âûïå÷êè õëåáà, áàòîíîâ, êåêñîâ, êîðæåé, áèñêâèòîâ, ïå÷åíüÿ è äðóãèõ õëåáîáóëî÷íûõ è êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé.

Ïðîäóêöèÿ ïîìåùàåòñÿ íà ëîòêè, êîòîðûå çàêðåïëÿþòñÿ íà òåëåæêå, ïîñëå ÷åãî òåëåæêà çàêàòûâàåòñÿ âíóòðü ðîòàöèîííîé õëåáîïåêàðíîé ïå÷è. Òàêàÿ êîíñòðóêöèÿ ïå÷è êðàéíå óäîáíà ïðîñòîé çàãðóçêîé è âûãðóçêîé ïðîäóêöèè, îäíè è òå æå òåëåæêè ìîãóò èñïîëüçîâàòüñÿ êàê â ïå÷è, òàê â ðàññòîéíûõ øêàôàõ èëè äëÿ òðàíñïîðòèðîâêè õëåáà âíóòðè ïðîèçâîäñòâåííîãî öåõà.

Ñèñòåìà öèðêóëÿöèè ãîðÿ÷èõ ïîòîêîâ âîçäóõà îáåñïå÷èâàåò ðàâíîìåðíóþ òåìïåðàòóðó âíóòðè ðîòàöèîííîé õëåáîïåêàðíîé ïå÷è, ÷òî îáåñïå÷èâàåò ðàâíîìåðíîñòü âûïå÷êè ïðîäóêöèè. Ïðîñòàÿ ñèñòåìà óïðàâëåíèÿ, ïðîèçâîäñòâåííûé ïðîöåññ âûïå÷êè õëåáà ìîæåò êîíòðîëèðîâàòü îäèí îïåðàòîð. Ïîäñâåòêà êàìåðû è ïðîçðà÷íîå ñòåêëî â äâåðè ïîçâîëÿåò âåñòè âèçóàëüíûé êîíòðîëü íàä ðàáîòîé õëåáîïåêàðíîé ðîòàöèîííîé ïå÷è.

 çàâèñèìîñòè îò ïðîèçâîäñòâåííûõ ïîòðåáíîñòåé ðîòàöèîííàÿ ïå÷ü ìîæåò áûòü ýëåêòðè÷åñêîé, ãàçîâîé èëè èñïîëüçîâàòü äèçåëüíîå òîïëèâî (Ä/Ò) äëÿ ñèñòåìû ðàçîãðåâà.

Êîðïóñ ðîòàöèîííîé õëåáîïåêàðíîé ïå÷è èçãîòàâëèâàåòñÿ èç íåðæàâåþùåé ñòàëè, îáîðóäîâàíèå íå ïîäâåðæåíî êîððîçèè, èìååò áîëüøèå ýêñïëóàòàöèîííûå ñðîêè, ëåãêî ìîåòñÿ è ïîëíîñòüþ ñîîòâåòñòâóåò ñàíèòàðíûì òðåáîâàíèÿì ïèùåâûõ ïðîèçâîäñòâ.

Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè: