Ôàðøåìåøàëêà òèï DXB

 

Êîðîòêîå îïèñàíèå:

Ôàðøåìåøàëêà – ýòî îáîðóäîâàíèå, øèðîêî ïðèìåíÿåìîå íà ïðåäïðèÿòèÿõ ïèùåâîãî ïðîèçâîäñòâà. Îñîáåííîñòüþ ïðîôåññèîíàëüíîé ôàðøåìåøàëêè ÿâëÿåòñÿ åå óíèâåðñàëüíîñòü: ñ ïîìîùüþ ýòîãî îáîðóäîâàíèÿ ìîæíî ñìåøèâàòü íå òîëüêî ìÿñíûå ôàðøè èç ìÿñà ðàçíûõ ñîðòîâ, íî òàêæå ðûáíûå ôàðøè, îâîùíûå ðàãó, òâîðîã è äàæå ãóñòîå òåñòî. Â ïðîöåññå ïåðåìåøèâàíèÿ äîáàâëÿþòñÿ ñïåöèè, ñîëè è äðóãèå èíãðåäèåíòû, ïîýòîìó íåâîçìîæíî ïðåäñòàâèòü ñåáå ïîäîáíóþ îïåðàöèþ â áûòîâûõ óñëîâèÿõ ïðè êðóïíûõ îáúåìàõ îáðàáàòûâàåìîãî ïðîäóêòà, íå ïðèìåíÿÿ ñïåöèàëüíîå îáîðóäîâàíèå.

Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè:

Ìîäåëü

DXB30

DXB340

DXB750

DXB1200

DXB3000

Ïðîèçâîäèòåëüíîñòü, êã./ðàç

15

280

420

900

2400

Ìîùíîñòü, êÂò.

1.5

2.2

3

4.4

7.4

Ìîùíîñòü âàêóóìíîãî íàñîñà, êÂò.

0.35

0.75

1.5

2

3

Ñêîðîñòü âðàùåíèÿ øíåêà, îáîðîò/ìèí

30

40

40

40

30

Âàêóóì, ÌÏà

0.09

Íîìèíàëüíîå ïèòàíèå, Â./ÃÖ

380/50

Ãàáàðèò ìàøèíû(ÄõØõÂ), ìì

650õ500õ600

1400õ1250õ1400

2000õ1900õ1600

2400õ2300õ1900

3100õ2800õ2600

Âåñ ìàøèíû, êã.

120

480

1550

2200

4200